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シニア

ユーグレナは優れた食品

緑のサプリ

あらゆる栄養素を含む生物

ミドリムシは独自の進化を果たしてきたことで、人間が生活していく上で必要な栄養素がほとんど含まれている特徴があります。そうした優れた特徴からミドリムシを健康食品として広く普及するため、東大発のベンチャー企業が誕生しています。ベンチャー企業ではミドリムシの培養に最初に成功したことで、様々な食品にミドリムシを加えることが実現できています。近年においては、ミドリムシのサプリを通販で販売をするようになりました。ミドリムシのサプリを摂取することで、DHAやミネラルなど豊富な栄養素を簡単に補うことが可能です。今後もミドリムシはサプリ以外にいろいろな食品に配合をされることによって、偏った食事バランスを整える効果をもたらしていくことが期待されています。

虫ではなく藻

ミドリムシと聞くとネーミングから、購入することを敬遠する人もいるかもしれません。今でもミドリムシは、虫の一種ではないかと思っている人が多いからです。しかし、ミドリムシは虫ではなく、藻の一種となっています。植物の海藻の一種だと考えれば、摂取しやすくなってきます。学術名としてはユーグレナと言い、現在はユーグレナ食品としてクッキーやパンなどに配合されており、コンビニなどで商品を見かけることが多くなっています。ユーグレナは培養された後は、パウダー状にしてあります。パウダー状になった物からサプリになったり、食品に配合されたりすることになります。しかし、現時点では培養をする場所が限られるために、大量生産ができない状況があります。しかし、今後はユーグレナが知名度アップとともに、培養箇所が増えていくと思われます。

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